40. mednarodna konferenca CEFEC
Ponovna uporaba, inovacije in zelena delovna mesta:
Vključujoči poslovni modeli za prihodnost
Bled, 4.-5. junij 2026
Dobra pogostitev in gala večerja z Mišo Koplovo
Dobra pogostitev
Za odmore s kavo in kosila bo poskrbela DOBRA POGOSTITEV (ETRI skupina), ki razvija sodobno, trajnostno in hranozavestno kulinariko za poslovne dogodke.
Pogostitev bo temeljila na sezonskih in lokalnih sestavinah, pretežno rastlinskega izvora. Poudarek bo namenjen tudi odgovorni rabi presežkov ter zmanjševanju zavržkov hrane.
Gala večerja z Mišo Koplovo
Gala večerja bo pripravljena v sodelovanju s priznano kulinarično svetovalko in kuharsko mojstrico Mišo Koplovo.
Pogostitev bo v celoti rastlinska. Hrano po receptih priznane kuharske mojstrice bo pripravila Mini tovarna na hrani ETRI skupine, ki zagotavlja vključujoča delovna mesta.
Koncept večerje združuje trajnostno gastronomijo, odgovorno uporabo virov ter krepitev sodelujoče in vključujoče družbe.
Večer bo tako poleg vrhunske kulinarike predstavljal tudi zgodbo o povezovanju, družbeni odgovornosti in novih možnostih vključevanja skozi hrano.